Takoyaki Kornet adalah kreasi lokal yang memadukan adonan takoyaki khas Jepang dengan kornet sapi (daging sapi olahan dalam kaleng). Inovasi ini menciptakan alternatif takoyaki yang lebih ekonomis, praktis, dan sangat bersahabat dengan lidah masyarakat Indonesia.

Deskripsi Singkat

• Bentuk dan Tekstur: Berbentuk bola-bola kecil dengan tekstur luar yang cenderung lembut dan bagian dalam yang lumer. Karena kornet bertekstur halus dan menyatu dengan adonan, bagian dalam takoyaki ini menjadi sangat lembut saat dikunyah.

• Isian: Menggunakan kornet sapi yang gurih. Biasanya kornet dimasukkan langsung ke dalam cetakan bersama adonan, sering kali dikombinasikan dengan irisan daun bawang, kol, atau potongan keju untuk menambah dimensi rasa dan tekstur.

• Cita Rasa: Dominan rasa gurih daging sapi olahan yang khas, berpadu dengan rasa gurih lembut dari adonan tepung takoyaki yang menggunakan kaldu (dashi).

• Sajian Akhir (Topping): Disajikan hangat dengan pelengkap standar takoyaki, seperti siraman saus takoyaki yang manis-gurih, mayones, taburan katsuobushi (serutan ikan cakalang), dan bubuk rumput laut (aonori). Beberapa versi lokal juga sering ditambahkan saus sambal untuk memberi sensasi pedas.